①粉丝 ②千川投流涨粉 ③点赞 ④播放量 ⑤开橱窗 ⑥直播间互动人气

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除了这些标签之外，近两年，不少老字号掀起全民潮流，借助短视频平台实现快速增长，焕发新的活力。

老字号在抖音发力，21天销量4000万件

比如，北京老字号全聚德3天卖出100万元鸭子，用新方式卖烤鸭；安徽百年老字号同庆楼首场抖音直播，GMV破千万；上海中华老字号老庙黄金，在抖音上仅用21天就实现GMV超4000万元的惊人成绩。

案例背后，运营机构发现，大量老字号在抖音上找到了新的商业机会。他们做对了什么？抖音为何成为老字号业绩突破的重要阵地？抖音生活服务赛道还有哪些新红利？

本文我们来聊聊老字号在抖音的新生意。

01、21天销售破4000万，老字号品牌在抖音疯狂增长

所谓老字号，是指历史悠久、产品、技艺、服务和理念独特，得到社会广泛认可的品牌，是中国工商发展史上培育出来的“金字招牌”。目前，经商务部认定的老字号已有1455家。

传统印象中，老字号似乎不太擅长互联网营销和运营，短视频、直播也不是老国货的强项。

但运营机构发现，近期一批老字号品牌在抖音上“风生水起”，不仅在业绩上取得突破，还成为年轻人追捧的国潮品牌。

全聚德是最早入驻抖音的中华老字号之一。据了解，全聚德也是抖音上最受年轻人喜爱的老字号之一。数据显示，抖音平台上全聚德相关视频播放量已达6.7亿。

老字号在抖音发力，21天销量4000万件

在此前对话中，全聚德抖音运营负责人表示，全聚德注重在抖音传递品牌价值，通过优质内容提升品牌形象，同时实现转化。

业绩方面，抖音确实给全聚德带来了不少业务增长，全聚德首次入驻抖音直播时，3天就实现销售额超100万元，而抖音生活服务上线元年，全聚德直播36场，累计销售额超600万元。

无独有偶，百年老字号金峰扒鸡在抖音上也取得了流量和销量双丰收。

据了解，金峰扒鸡是石家庄知名餐饮品牌，由马鸿昌夫妇于1908年创立。

从2022年开始，金峰扒鸡进军抖音，定下两个目标：一是做网红，必须长期红，不能一味追求新热点、新营销，必须从自身特色出发，守正创新，长期在抖音上耕耘；二是要善用短视频、直播等新渠道，实现品牌“突围”，更高效地传播金峰品牌的历史和产品技巧，为金峰品牌赢得年轻消费群体的关注和认可。

从结果来看，金凤扒鸡在抖音上非常受年轻人的喜爱，截至目前，金凤扒鸡在抖音上的话题曝光量已达1900万次。

这笔巨额流量迅速转化为销售额，布局抖音后门店流量同比增长18%。金峰扒鸡成为抖音用户下单量最多的中华老字号之一，近一年来订单量环比增长近300%。

不仅餐饮行业，其他行业也都有老字号在抖音上快速成长。

老庙金饰诞生于上海，是全国知名的珠宝品牌。今年5月，老庙金饰成为抖音平台销量最好的店铺之一。借五一促销节点，老庙金饰通过直播+短视频打造“购物狂欢节”，短短21天就实现万元。老庙金饰展现出的惊人销售能力，再次让大家看到了老字号的潜力。

更重要的是，上述品牌并非孤例，近两年，越来越多的老字号品牌入驻抖音，而且在抖音上做得十分出色。

数据显示，一年来，抖音上发布的中华老字号相关视频数量达2.1亿，同比增长99%；老字号搜索量同比增长217%。流量的激增也带动了业务增长。一年来，抖音平台中华老字号订单量同比增长73%，销售额增长150%。

老字号在抖音发力，21天销量4000万件

抖音正在成为国货品牌实现业务稳定增长的重要战场，老字号品牌正在抖音上焕发新生。

02. 00后用户规模激增，老字号在抖音找到新商机

上述老字号品牌为何能在抖音上实现稳定增长？他们在运营上做对了什么？

为了解答这些问题，运营机构对上述老字号的运营动作进行了分析，发现它们都借着抖音给老字号商业带来了新思路。

以金峰扒鸡为例，他们组建了7人的新媒体团队，目前有4名专职主播做品牌日播。

据了解，一开始这些员工不好意思像小杨格、东方振轩这样激情直播、热情表达。但员工的优势就是专业知识，店员们对品牌和产品太熟悉了。

他们选择扬长避短，每天都直播，没有套路，没有特别的激情，告诉用户自己的优势和实在的优惠，帮粉丝解答商品相关的问题，把直播间当成和用户互动的重要平台。

通过不断学习，金峰扒鸡官方直播间在线用户数和销售额大幅提升，为店铺品牌曝光、店铺流量提供关键帮助，并带动全年订单量环比增长近300%。

老字号在抖音发力，21天销量4000万件

金峰扒鸡各款团购产品热销

老字号老庙黄金也选择入驻抖音，2023年他们在抖音上完成了从0到1的试水和建设，并在今年收获了丰厚的回报。

据了解，老喵黄金在抖音上进行了多重布局，不仅注重内容塑造品牌形象，还通过直播强调转化能力。此外，他们还在抖音上构建了系统化的职业矩阵，鼓励员工变身“推荐官”，以更专业、更接地气的方式触达不同类型的消费者。

从结果来看，老庙黄金在抖音的布局还是比较成功的，今年五一期间，他们仅用21天就创造了4003万元的销售记录，堪称老字号深耕抖音的典范。

结合以上案例，运营机构发现，抖音上的老字号找到了新的经营方式，收获了不少新效益，具体可以归纳为以下三个方面：

1）打造全新品牌形象

正如全聚德负责人所言，不少老字号品牌布局抖音的重要目的，就是塑造新的品牌形象、传递品牌价值。

为了与年轻人建立更紧密的联系，全聚德专门打造了虚拟IP“萌星厨”，以漫画形式讲述美食背后的故事。

徽派老字号同庆楼在抖音开设了大量矩阵账号，从不同角度记录百年老店背后的美食故事，还邀请一些资深厨师化身美食达人，亲自代言。

老字号在抖音发力，21天销量4000万件

金峰扒鸡与石家庄百余位专家建立了长期合作关系，经常组织专家来厂参观，让专家们更加了解金峰品牌的文化历史背景。在新产品研发过程中，邀请专家品尝新产品，听取他们的反馈和意见，对产品进行针对性的调整和改进。有了专家的参与，产品就没那么空洞了，专家拍摄的宣传视频也会更加用心，内容也更加生动。

在运营机构看来，这些举动不仅能向消费者传递出全新的品牌形象和理念，还能起到隐形的种草效果，帮助老字号品牌在抖音上收获好生意。

2）创建新的用户组

对于老字号来说，年轻人是他们最想接触的目标用户，在抖音上，老字号可以很容易地接触到年轻人。

以全聚德旗下矩阵账号@全聚德星厨甄选为例，目前该账号粉丝数已达28万，30岁以下年轻用户占比超过62%。全聚德“掌门人”周延龙也在公开场合透露，其团购用户95%都是北京年轻消费者。

类似情况也发生在金峰扒鸡身上。入驻抖音后，90后、00后年轻顾客到店频率明显增多。同庆楼副总经理周泽春认为，抖音让不少年轻群体开始信任老字号，同庆楼不仅与老顾客“重逢”，还结识了“新朋友”。

抖音生活服务发布的报告还显示，平台偏好老字号的00后用户数量大幅增长，相关订单量同比增长113%。

3）获得新的业务地位

老字号入驻抖音，除了推广产品、吸粉年轻人之外，还开辟了更加多元的消费场景。

以餐饮品类为例，老字号的客源很多来自用户的即刻消费，抖音团购的出现帮助这类商家获得了更多非即刻兴趣用户，很多人养成了在消费前先在抖音上囤优惠券的习惯，这类用户对老字号而言是纯粹的增量市场。

此外，老字号商家也在抖音上开辟了短视频直播、直播电商、网红直播等多种销售场景，让生意在线上蓬勃发展，促进老字号多元化发展。

03、助力老字号创新发展，抖音擦亮“金字招牌”

运营机构发现，老字号之所以能在抖音上持续增长，不仅是因为其运营方式非常成功，还得益于抖音官方以及商务部等部门的支持。

近日，中国中小企业协会(商务部老字号协同创新中心)与抖音生活服务联合举办“动心老字号·焕新计划”启动会。

发布会上，抖音生活服务宣布2024年将投入数十亿流量，并通过五大举措持续为老字号商家提供帮助和扶持。

运营机构相信，随着这些新扶持政策的推动，老字号将能够更轻松地在抖音上做生意。

逻辑很简单，抖音的内容生态本来就适合有故事、有历史的老字号，视频+直播的结合，有利于老字号更好地呈现非遗技艺，讲好传承故事。

过去一些老字号品牌不擅长互联网运营，对如何产生流量和内容感到迷茫。如今，类似的问题将得到解决。抖音生活服务不仅会提供免费培训，帮助商家更好地在平台上运营，还将直接推出返利政策，提供数亿流量和产品补贴，帮助老字号品牌实现商业突破。

此外，为了更好地向消费者推介中华老字号产品，中国中小商业企业协会与抖音生活服务将联合组建“老字号推荐官”团队，让老字号领域专家、非物质文化遗产传承人、服务企业、抖音创作者等成为“推荐官”，助力老字号推广。更直白的解释，就是鼓励抖音平台上的专业人士、优秀创作者，助力老字号创作优质内容，传递品牌故事。

可见抖音生活服务对老字号的重视程度越来越高，此次扶持策略的进一步升级，涉及流量、内容、产品补贴等多个维度，将进一步优化老字号在抖音的运营环境，助力老字号擦亮“金字招牌”。

此外，支持老字号创新发展对普通用户来说也是利好消息。抖音对老字号的积极扶持，相当于帮用户做了一轮筛选，把优质的老国货推送到消费者面前，让平台上的消费者轻松尝到经典的味道。另一方面，老字号的产品补贴、流量扶持、返利策略最终让利给消费者，帮助用户以更低的价格买到优质的团购套餐。

总体来看，抖音生活服务对老字号的支持是大家所期待的。该运营人员建议，想要挖掘年轻用户、急于实现业务突破的老字号，不妨布局抖音生活服务，探索业务增长的新方向。

作者 | 张帆